همه آنچه باید در مورد آلرژی به بادام‌زمینی بدانیم

بادام‌زمینی که به عنوان یک میان‌وعده بسیار عالی به شمار می‌آید می‌تواند باعث بروز بسیاری از واکنش‌های آلرژیک در کودکان و بزرگسالان شود. شاید به نظر ترسناک بیاید که بدانیم مقدار بسیار کمی از بادام زمینی می‌تواند باعث بروز چه حساسیت‌های شدیدی شود. اما می‌توانیم با افزایش آگاهی خود نسبت به این ماده غذایی و اجتناب از خوردن آن، شدت خطر بروز حساسیت و علائم آن را کاهش دهیم.

چه کسانی در معرض ابتلا به حساسیت بادام ‌زمینی هستند؟

• کودکان و به ویژه نوزادان با احتمال بیشتری به مواد غذایی مختلف واکنش‌های آلرژیک نشان می‌دهند.
• اگر ما و یا سایر اعضای خانواده‌مان دچار انواع دیگری از حساسیت‌ها باشیم، احتمال بیشتری وجود دارد که به بادام زمینی نیز آلرژی داشته باشیم.
• افراد مبتلا به اگزما با احتمال بالاتری نسبت به سایرین در خطر ابتلا به انواع آلرژی‌ها هستند.
• خوب است بدانیم اگر به بادام‌ زمینی آلرژی داریم بدین معنا نیست که به سایر دانه‌های آجیل نیز حساسیت خواهیم داشت. بادام زمینی در زیر زمین رشد می‌کند و با دانه‌های همچون بادام و فندق متفاوت است.
• مطالعات اخیر نشان داده است که تنها 25 تا 40 درصد افرادی که به بادام ‌زمینی آلرژی دارند، به سایر دانه‌های آجیل نیز حساس هستند.

حساسیت بادام زمینی باعث بروز چه مشکلاتی می‌شود؟

حساسیت بادام زمینی زیرمجموعه حساسیت غذایی است و علائم واکنش‌های آلرژیک به بادام زمینی معمولاً در عرض همان چند دقیقه‌ای که در معرض آن قرار می‌گیریم شروع می‌شود. برخی از علائم حساسیت به بادام زمینی عبارت‌اند از:

• خشکی گلو
• تنگی نفس و خس خس کردن
• واکنش‌های پوستی مانند کهیر و یا قرمز شدن پوست
• احساس خارش در دهان و یا گلو
• اسهال، حالت تهوع و استفراغ
• آبریزش بینی
• آنافیلاکسی: ‌شدیدترین واکنش آلرژیک به بادام زمینی

آنافیلاکسی یک واکنش آلرژیک بسیار خطرناک است که نیاز به درمان کاملاً اورژانسی دارد. بادام زمینی یکی از شایع‌ترین علل بروز آنافیلاکسی است که می‌تواند بر روی تمام قسمت‌های بدن تأثیر بگذارد.

در صورت ابتلا به آلرژی یا آسم و یا داشتن سابقه خانوادگی واکنش آنافیلاکسی با احتمال بسیار بالایی رخ می‌دهد.

در صورت رخداد آنافیلاکسی حتما بایستی با اورژانس تماس بگیریم حتی اگر احساس کنیم حالمان رو به بهبود است هم هنوز نیاز به مراقبت‌های اورژانسی داریم؛ زیرا ممکن است واکنش دیگری با تأخیر اتفاق افتد.

نشانه‌های حمله آنافیلاکسی عبارتند از:

• متورم شدن گلو تا حدی که نفس کشیدن دشوار می‌شود.
• احساس سرگیجه
• کاهش شدید فشار خون
• مسدود شدن راه‌های تنفس

آزمایش تشخیص آلرژی به بادام‌ زمینی چگونه انجام می‌شود؟

برای تشخیص اینکه به بادام زمینی حساسیت داریم و یا خیر، پزشک از ما می‌خواهد که در دفتر یادداشت تمامی عادات غذایی خود را بنویسیم. با انجام این کار پزشک می‌تواند با بررسی مواد غذایی مصرف شده نشانه‌های آلرژیک به هر یک از آن‌ها را تشخیص دهد.

اگر ما هیچ واکنش شدیدی نداشته باشیم، ممکن است پزشک از ما بخواهد به مدت حداقل دو هفته از خوردن بادام زمینی پرهیز کنیم و سپس بعد از این مدت زمان مقداری بادام زمینی بخوریم تا مشاهده کنیم آیا واکنش آلرژیکی به آن داریم و یا خیر.

چگونه از عدم مصرف بادام زمینی اطمینان حاصل کنیم؟

در زمان خرید به برچسب محصولات غذایی دقت نماییم و از فقدان بادام زمینی در ترکیبات آن محصول غذایی اطمینان حاصل کنیم.

آسان‌ترین راه‌حل برای جلوگیری از آلرژی به بادام زمینی و واکنش‌های آلرژیک آن اجتناب و دوری کامل از بادام‌زمینی است. اما به دلیل آنکه بادام‌زمینی ماده غذایی رایجی است به‌طور کامل نمی‌توان از آن دوری کرد. پس باید بدانیم که در زمان بروز واکنش آلرژیک خطرناک چگونه با سرعت عمل کنیم.

حساسیت به بادام‌زمینی معمولاً برای اکثر افراد به‌طور مادام‌العمر خواهد بود، اما تحقیقات نشان می‌دهد که در حدود 20 درصد از کودکان مبتلا به آلرژی در نهایت می‌توانند به آن غلبه کنند.