تمامی مطالب علمی این سایت، به تایید تیم علمی پزشکی داروسازی دکتر عبیدی رسیده است.
Medically Approvedداروسازی دکتر عبیدی / دانستنی های سلامتی / مکمل و ویتامین ها / ویتامین E چیست ؛ خواص آن برای سلامتی پوست و مو
آنچه در این مطلب میخوانیم:
ویتامین E یک ماده مغذی محلول در چربی است که در بسیاری از غذاها یافت میشود. این ویتامین در بدن، به عنوان یک آنتیاکسیدان، به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکند. رادیکالهای آزاد ترکیباتی هستند که به دنبال تبدیل غذا به انرژی تشکیل میشوند. ما همچنین در معرض رادیکالهای آزاد موجود در محیط ناشی از دود سیگار، آلودگی هوا و اشعه فرابنفش خورشید قرار میگیریم.
بدن برای تقویت سیستم ایمنی خود به ویتامین E نیاز دارد تا بتواند با باکتریها و ویروسهای مهاجم مبارزه کند. ویتامین E به گشاد شدن عروق خونی و جلوگیری از لخته شدن خون در آنها کمک میکند. علاوه بر این، سلولهای بدن برای برقراری ارتباط با یکدیگر و انجام بسیاری از عملکردهای مهم خود به ویتامین E نیاز دارند.
مقدار ویتامین E مورد نیاز روزانه ما به سنمان بستگی دارد. متوسط مقادیر توصیه شده روزانه را در جدول زیر بر حسب میلیگرم آوردهایم.
بیشتر بخوانید: انواع ویتامین های مورد نیاز بدن و مقدار مصرف آن ها
ویتامین E به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت میشود و برخی غذاها با این ویتامین غنی شدهاند. ما میتوانیم مقادیر توصیه شده ویتامین E را با مصرف غذاهای مختلف از جمله موارد زیر دریافت کنیم:
مکملهای خوراکی ویتامین E در مقادیر و اشکال مختلف وجود دارند. دو نکته اصلی که در انتخاب مکمل ویتامین E باید مدنظر قرار دهیم عبارتند از:
ویتامین E از منابع طبیعی معمولاً به عنوان دیآلفاتوکوفرول و ویتامین E مصنوعی معمولاً به عنوان دیالآلفاتوکوفرول شناخته میشود. فرم طبیعی ویتامین E قویتر است، به این معنا که یک میلیگرم ویتامین E معادل یک میلیگرم دیآلفاتوکوفرول و 2 میلیگرم دیالآلفاتوکوفرول است.
برخی از مکملهای ویتامین E حاوی اشکال دیگری از این ویتامین مانند گاماتوکوفرول، توکوترینولها و توکوفرولهای مخلوط هستند. در حال حاضر اطلاعات کافی در ارتباط با برتری هر یک از این اشکال بر آلفاتوکوفرول در دسترس نیست.
بیشتر ما کمتر از مقدار توصیه شده ویتامین E را از رژیم غذایی دریافت میکنیم. با این وجود، افراد سالم به ندرت علائم واضحی از کمبود ویتامین E را نشان میدهند.
کمبود ویتامین E در افراد سالم بسیار نادر است. این کمبود تقریباً همیشه با بیماریهای خاصی که در آنها چربی به درستی هضم یا جذب نمیشود، مانند بیماریهای التهابی دستگاه گوارش (کرون)، سیستیک فیبروزیس، و برخی بیماریهای ژنتیکی نادر، مرتبط است. ویتامین E برای جذب از دستگاه گوارش به مقداری چربی نیاز دارد.
سیستیک فیبروزیس یک اختلال ارثی است که باعث آسیب شدید ریهها، دستگاه گوارش و سایر اندامها میشود.
کمبود ویتامین E میتواند باعث آسیب عصبی و عضلانیِ منجر به از دست دادن حس در بازوها و پاها، از دست دادن کنترل حرکت بدن، ضعف عضلانی و مشکلات بینایی شود. یکی دیگر از علائم کمبود این ویتامین ضعف سیستم ایمنی است.
بیشتر بخوانید: درد عضلانی چیست و چگونه آن را درمان کنیم؟
ویتامین E که به طور طبیعی در غذاها و نوشیدنیها وجود دارد مضر نیست و نیازی به محدود کردن ندارد.
با این حال، مصرف مکملهای حاوی دوزهای بالای ویتامین E ممکن است با کاهش توانایی خون برای تشکیل لخته، خطر خونریزی پس از بریدگی یا جراحت و خونریزی جدی در مغز را افزایش دهد. به همین دلیل، بیشترین میزان مجاز ویتامین E طبیعی یا مصنوعی دریافتی از طریق مصرف مکمل برای بزرگسالان 1000 میلیگرم در روز است. بیشترین میزان مجاز ویتامین E مصرفی روزانه، از طریق مکمل، برای کودکان کمتر از بزرگسالان است.
مکملهای خوراکی ویتامین E میتوانند با برخی داروها تداخل داشته باشند. در اینجا چند نمونه آورده شده است:
باید پزشک، داروساز و سایر ارائه دهندگان مراقبتهای بهداشتی خود را در در جریان مکملها و داروهای مصرفی، با یا بدون نسخه، قرار دهیم. آنها میتوانند اطلاعات دقیق و کاملی در ارتباط با تداخلات دارویی در اختیار ما قرار دهند.
از آنجایی که غذاها میتوانند مجموعهای از مواد مغذی و سایر مواد ضروری را برای سلامت ما فراهم نمایند، نیازهای تغذیهای باید در درجه اول از طریق غذاها برآورده شوند. غذاهای غنی شده و مکملهای غذایی زمانی مفید هستند که تامین نیازهای یک یا چند ماده مغذی غیرممکن باشد (مثلاً در مراحل خاص زندگی مانند بارداری).
دستورالعملها، الگوی غذایی سالم را به این صورت توصیف میکنند که:
منبع: U.S. Department of Health & Human Services, National Institutes of Health
IR-0823-ABD-8415-AS
ارتباط علمی داروسازی دکتر عبیدی با کادر درمانی بهداشتی کشور گزینهای است که در نهایت منجر به ارائه راهکارهای درمانی بهتر و ارتقاء سطح سلامت جامعه میشود. بخش علمی وبسایت ویژه پزشکان، داروسازان، پرستاران و سایر اعضای محترم کادر درمانی بهداشتی در حال آمادهسازی است. به زودی در این بخش با مطالب علمی گردآوری شده از منابع علمی معتبر جهان در خدمت شما فرهیختگان گرامی خواهیم بود.